Program pentru restaurante cu săli de evenimente

Un restaurant cu săli face două meserii deodată: servește în fiecare zi și ține evenimente. Evensa e pentru a doua: sălile, rezervările, fișele, proformele și ce trebuie cumpărat pentru fiecare eveniment.

Toate sălile, în același calendar

Fiecare sală are coloana ei, fiecare zi rândul ei. Vedeți pe loc ce e liber, iar a doua rezervare pe o sală deja ocupată în ziua aceea nu se poate salva.

Bucătăria știe din timp ce cumpără

Scrieți o dată rețeta fiecărei variante de meniu, pentru câte porții alege bucătarul. Produsul o socotește pentru câți invitați are fiecare eveniment și adună într-o singură listă de cumpărături tot ce trebuie pe o perioadă: ingredient și cantitate, fără prețuri.

Abaterile se scriu pe fișa evenimentului — „din 120, 8 de post” — iar lista scade singură porțiile alea din meniul principal și le adaugă la celălalt.

Sala, desenată o dată

Planul sălii se desenează în metri, pe măsurile ei: mesele, stâlpii, scena, ringul de dans. Invitații se așază pe mese, iar pentru echipa care aranjează dimineața iese o coală cu planul la scară și lista fiecărei mese.

Planul de pe pagina principală se poate încerca: mesele se trag cu degetul.

Personalul, pe fiecare eveniment

Vă scrieți singuri meseriile — ospătari, bucătari, barman, pază —, fiecare cu tariful obișnuit. Pe eveniment scrieți doar câți au fost, iar raportul de personal arată, pe un interval, câți oameni au fost și cât au costat.

Proforma și contractul, din fișă

Proforma se completează dintr-un buton, din ce e deja pe fișa evenimentului, și se tipărește pe A4, cu antetul restaurantului. Contractul se scrie o dată, iar la fiecare eveniment se completează singur din rezervare.

Ce citește patronul

Bilanțul anului — câte evenimente, cât s-a încasat și cât a mai rămas de încasat —, gradul de ocupare pe fiecare sală și lună, și sâmbetele pe care le mai aveți de vândut.

Cât costă

Un singur pachet, pentru tot salonul: 100 € pe lună, afișat în euro și încasat în lei la cursul BNR al zilei. Plătit anual, 1000 € pe an: plătiți 10 luni și primiți 12.

Oricâte săli și oricâți colegi, fără variante mai mici și fără opțiuni de adăugat.

Cum începeți

Contul pornește în câteva minute. Dacă aveți deja o agendă plină — caiet, Excel sau poze —, ne-o trimiteți și v-o punem noi în calendar, gratuit. Sau o puneți singur, pas cu pas.